※2023年度分はお陰様で完売いたしました！ 　次回はまた来年の8月の終わりにお会いいたしましょう※ ピンポン玉ほどに、まだまだ小さくて若々しい夏の青ゆずを使った、とびきり贅沢なゆず胡椒。 初秋に収穫して作っている「大吟 青」と比べても、青ゆず独特の鼻から抜ける清々しさが鮮烈で、作った本人ですら驚くほどの香り高さ。 が、いかんせん小さくて硬いので、この時期の青ゆず１球から原料にできる果皮の量はかなり少なくなってしまうため、ゆず胡椒として作れる量は僅かとなってしまいます。 この夏の青ゆずと、自分たちの手で育てた青唐辛子を使った「夏の青」を、ゆず胡椒職人が鼻息荒く仕込みます。 そして、獲れたて、作りたての香りを封じ込めて、皆さんの元へお届けいたします！ 今年の販売は＜110本＞の限定販売となります。 貴重なゆずなので、いつもよりお値段が上がってしまうのが恐縮ですが、「それでも食べてみたいっ」というかたはぜひ！ 他ではなかなか経験できない、青ゆずがほとばしる「生ゆず胡椒」をお試しください(^-^) ●職人からのコメントはこちら https://fumikonoyuzukosho.stores.jp/news/63008007ac366166cd17dac7 【発送について】 １回のお会計で購入された商品は、全て揃ってからまとめて発送させて頂きます。 ※オススメの食べ方は「大吟 青」の紹介文をご参照ください ------------------ 内容量：55g 原材料：青柚子（福岡産）、青唐辛子（福岡産） 、海塩 (長崎産) 賞味期限：2025年2月28日 ------------------ 【保存方法】Keep Flozen 風味と色を保つため、保存は常に「冷凍」でお願いします。 お召し上がりの度に冷凍庫から出して、お使いになる分だけ瓶から小分けしてお使いください。ゆず胡椒に含まれる塩分のため、カチカチに凍ることなく、すぐにお使いいただけます。